Korzystanie z cookies

Nasza strona internetowa korzysta z cookies (ciasteczek). Korzystamy z ciasteczek funkcjonalnych, dzięki którym strona może funkcjonować poprawnie. Takie ciastka pozwalają np. wybierać funkcje strony lub logować się na Twoje konto na naszej stronie. Cookies statystyczne umożliwiają nam zbieranie anonimowych danych statystycznych w celu usprawniania działania strony. Zgoda na zapisywanie cookies statystycznych na Twoim komputerze wynika z Twoich ustawień przeglądarki internetowej. Ta strona używa również cookies reklamowych (w tym definiujących Twoje preferencje), dzięki którym możemy dostarczać Tobie reklamy i treści odpowiadające Twoim zainteresowaniom. Te pliki pochodzą od dostawców usług internetowych. Informacje zawarte w tych plikach cookies będą przetwarzane przez te podmioty. Szczegółowe informacje na temat tych ciasteczek dostępne są w pliku „Informacje na temat cookies” w części „Pliki cookies związane z dostarczaniem reklam”. Informacje o Twoich zainteresowaniach i preferencjach mogą być uznane za dane osobowe. Dzięki niektórym plikom cookie możemy przetwarzać dane osobowe. Ustawienia Twojej przeglądarki decydują o tym, czy wyrażasz zgodę na instalowanie tych ciasteczek. Jeżeli nie godzisz się na instalowanie cookies wybierz przycisk „Nie, dziękuję za wszystkie cookies”. Przygotowaliśmy też bardziej szczegółowe informacje na temat korzystania z cookies oraz przetwarzania danych osobowych:

Przepis na antrykot

Doskonałe rezultaty wykorzystania przepisu na antrykot przyrządzany w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch.

Po prostu najlepszy: antrykot

Przygotowanie mięsa z taką dokładnością, nigdy jeszcze nie było tak łatwe: Nieważne czy lubisz krwisty, średnio lub dobrze wysmażony; teraz masz gwarancję precyzyjnego przyrządzenia steku. A skoro chodzi głównie o temperaturę we wnętrzu mięsa, czujnik – bezpośrednio podłączony do piekarnika – emituje sygnał dźwiękowy i wyłącza piekarnik natychmiast po osiągnięciu pożądanej temperatury. Dlatego usiądź wygodnie i ciesz się tym specjalnym składnikiem: zintegrowaną sondą do mięs w piekarnikach z Serie | 6.

Odkryj piekarniki marki Bosch

Składniki do przepisu na antrykot przyrządzany w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch.

Składniki | Na 4 porcje

Uniwersalna blacha do pieczenia
Marynata:
60 ml wody
25 ml ciemnego sosu sojowego
1 łyżka wody
75ml whiskey bourbon
2 łyżki sosu Worecester
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka brązowego cukru

Mięso:
2 steki z antrykotu, każdy 500g
2 łyżki klarowanego masła

Do przyprawienia:
Sól
Czarny, świeżo zmielony pieprz
Gałka muszkatołowa, świeżo zmielona

Przygotowanie

1.
Dzień wcześniej, zmieszaj ze sobą wszystkie składniki marynaty.

2.
Szybko opłucz steki pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pozostaw w marynacie na co najmniej 24 godziny. Kilkakrotnie obróć na drugą stronę.

3.
Następnego dnia wyjmij mięso i odłóż marynatę na bok.

4.
Rozgrzej klarowane masło na patelni i obsmaż mięso w gorącym tłuszczu przez około 3 minuty z każdej strony.

5.
Ułóż mięso na uniwersalnej blasze i piecz zgodnie z zaleceniami.

6.
Aby przygotować sos, weź pozostałą marynatę i i gotuj na wolnym ogniu w małym rondelku, do uzyskania konsystencji syropu. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj sok z mięsa do sosu, raz jeszcze dopraw do smaku i podawaj z mięsem.

Procedura ustawiania

Grzanie górne/dolne
140°C
sonda do mięs, temperatura wnętrza mięsa 57°C.

Doskonałe rezultaty wykorzystania przepisu na antrykot przyrządzany w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch z sondą do mięs.

Wskazówka

Dzięki sondzie do mięs, możesz przyrządzić swoje mięso do ulubionego stopnia wysmażenia, np. dla rostbefu 45°-54°C to krwisty, 54°C-60°C średnio wysmażony, a 60°C – 65°C dobrze wysmażone mięso.

Piekarniki Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch dla doskonałych rezultatów pieczenia i gotowania.

Jeszcze lepsze rezultaty dla każdego przepisu.

W przypadku gotowania, inteligentna funkcja prowadzi do jeszcze lepszych rezultatów dla każdego przepisu. Odkryj już teraz szeroką gamę funkcji naszych piekarników do zabudowy i doprowadź swoje gotowanie do perfekcji.

Odkryj piekarniki marki Bosch

Nasz serwis

Masz problem? Skontaktuj się z nami!
Nasza infolinia serwisowa czynna jest 7 dni w tygodniu przez 24 godziny.

801 191 534

callcenter.lodz@bshg.com

Poznaj markę Bosch

Odkryj jakość, doskonałość i niezawodność.

Infolinia produktowa

Informacje produktowe, dobór urządzeń.
Infolinia produktowa czynna
pon.-pt. godz. 9.00-17.00

wew. 1 +48 (22) 57 27 600

informacja@bshg.com

MyBosch

Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj niezliczone korzyści!