Korzystanie z cookies

Nasza strona internetowa korzysta z cookies (ciasteczek), dzięki którym możesz np. dokonywać zakupów lub umówić wizytę serwisanta w trybie online. Cookies umożliwiają nam równoległe zbieranie anonimowych danych statystycznych w celu usprawniania działania strony. Niektóre pliki cookies są niezbędne do tego, żeby strona mogła funkcjonować poprawnie. Zgoda na zapisywanie cookies statystycznych i niezbędnych do działania strony na Twoim komputerze wynika z Twoich ustawień przeglądarki internetowej. Dodatkowo prosimy Cię o zgodę na instalowanie cookies niezbędnych np. do obsługi Twojej rejestracji na stronie itp. (tego dotyczą przyciski „Akceptuję” i „Nie, dziękuję”). Przygotowaliśmy też bardziej szczegółowe informacje na temat korzystania z cookies oraz sposobu zarządzania ustawieniami użytkownika, z których możesz skorzystać klikając na poniższe linki.

Przepis na omułki jadalne

Doskonałe rezultaty wykorzystania przepisu na omułki jadalne przyrządzane w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch.

Najdelikatniejsza delikatność w twardej skorupce: Omułki jadalne w bulionie z białego wina

Skorupiaki cieszą się rosnącą popularnością i to nie tylko w trakcie nadmorskich wakacji. Podczas gdy przegrzebki lub ostrygi najczęściej jada się same, omułki jadalne najlepiej smakują w sosie własnym. Aby uzyskać doskonały rezultat, zalecamy gotowanie ich na parze, aby omułki pozostały soczyste i miękkie. Piekarniki z Serie | 8 marki Bosch wyposażone są w pewien specjalny składnik: funkcję gotowania na parze. A teraz: Smacznego.

Odkryj piekarniki marki Bosch

Składniki do przepisu na omułki jadalne przyrządzane w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch.

Składniki | Na 4 porcje

Uniwersalna blacha do pieczenia
Omułki:
1,5 kg omułków jadalnych

Mieszanka winno-warzywna:
2 cebule
1-2 ząbki czosnku
120 g marchewki
60 g korzenia pietruszki
100 g selera
1 organiczna cytryna
3 łyżki oliwy z oliwek
200 ml białego wytrawnego wina
2 łyżki ziół (natka pietruszki, liście selera)
gruboziarnista sól
Czarny, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1.
Umyj dokładnie omułki jadalne pod zimną, bieżącą wodą. Czyść je szczoteczką tak długo jak to jest potrzebne, aby usunąć piasek i osady wapienne. Oderwij "brody" palcami. Wyrzuć wszystkie otwarte omułki, które nie zamykają się kiedy zastukasz w jedną z muszelek. Mogą być zepsute. Otrząśnij omułki na sitku, ponownie starannie opłucz i dokładnie odsącz.

2.
Obierz i drobno posiekaj cebule i czosnek. Poodcinaj końcówki i obierz marchewki, pietruszkę i seler i pokrój w kawałki wielkości około 1 cm. Umyj cytrynę w gorącej wodzie, osusz, zetrzyj skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok.

3.
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu. Zeszklij cebule i czosnek. Dodaj kawałki warzyw i duś około 4-5 minut, ciągle mieszając. Wlej białe wino i sok z cytryny, posyp ziołami po wierzchu i dopraw wszystkie składniki solą i pieprzem.

4.
Ułóż omułki na uniwersalne blasze do pieczenia. Wlej mieszaninę warzyw i wina razem ze skórką z cytryny na omułki. Gotuj zgodnie z zaleceniami.

5.
Po 6 minutach gotowania, zamieszaj raz omułki dużą szpatułką lub wysuń nieco uniwersalną blachę i wstrząśnij nią. Następnie dokończ gotowanie zgodnie ze wskazaniami.

Procedura ustawiania

Gotowanie na parze
100 °C
Czas gotowania: 10-12 minut

Doskonałe rezultaty wykorzystania przepisu na kebaby z ryby robione w piekarnikach Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch z błyskawicznie zrobionym sosem.

Wskazówka

Jeśli chcesz podać omułki jako danie główne, polecamy połączyć ten wyjątkowy posiłek z klasyczną przystawką: domowym chlebem do maczania w wywarze z omułków.

Piekarniki Serie | 6 i Serie | 8 marki Bosch dla doskonałych rezultatów pieczenia i gotowania.

Jeszcze lepsze rezultaty dla każdego przepisu.

W przypadku gotowania, inteligentna funkcja prowadzi do jeszcze lepszych rezultatów dla każdego przepisu. Odkryj już teraz szeroką gamę funkcji naszych piekarników do zabudowy i doprowadź swoje gotowanie do perfekcji.

Odkryj piekarniki marki Bosch

Nasz serwis

Masz problem? Skontaktuj się z nami!
Nasza infolinia serwisowa czynna jest 7 dni w tygodniu przez 24 godziny.

+49 89 4590-00

callcenter.lodz@bshg.com

Poznaj markę Bosch

Odkryj jakość, doskonałość i niezawodność.

Infolinia produktowa

Informacje produktowe, dobór urządzeń.
Infolinia produktowa czynna
pon.-pt. godz. 9.00-17.00

MyBosch

Zarejestruj się bezpłatnie i zyskaj niezliczone korzyści!