Przepisy na Twój blender i wyciskarkę Bosch

Słodki waniliowy sen

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

1 banan
450 ml herbaty owocowej
450 g mrożonej mieszanki owoców leśnych
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Kroki

1. Zaparz herbatę i odstaw do ostygnięcia. Pozwól mrożonym owocom leśnym lekko odtajać (ok. 20 min). Obierz banana i pokrój na duże kawałki.

2. Zacznij od wlania herbaty do kielicha blendera, a następnie dodaj owoce leśne, banana i wanilię. Nałóż pokrywę na kielich blendera, opuść klamrę zamykającą i mocno dociśnij.

3. Wybierz program „Auto”, aby uruchomić proces próżniowego zamykania i blendowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po zakończeniu pracy.

4. Przelej swój słodki waniliowy sen do szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Użyj swojej ulubionej herbaty owocowej – na przykład takiej, która została Ci w dzbanku po śniadaniu.

Białkowy jabłkowy koktajl

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

150 g młodych liści szpinaku
1 cytryna
1 duże awokado
450 ml mleka orzechowego (lub zwykłego)
1 łyżka słodkiej mąki z łubinu
4 łyżki syropu klonowego
1 szczypta soli

Kroki

1. Umyj cytrynę pod gorącą wodą i osusz. Obierz ją i pokrój w grubą kostkę. Umyj szpinak, odsącz z wody i kilkukrotnie posiekaj. Przekrój awokado wzdłuż na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką.

2. Zacznij od wlania mleka orzechowego do kielicha blendera, a następnie dodaj wodę, cytrynę, słodką mąkę z łubinu, szpinak, syrop klonowy, sól i na samym końcu awokado. Nałóż pokrywę na kielich blendera, opuść klamrę zamykającą i mocno dociśnij.

3. Wybierz program „Auto”, aby uruchomić proces próżniowego zamykania i blendowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po zakończeniu pracy.

4. Przelej swój białkowy koktajl do szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Od sześciu do ośmiu suszonych daktyli świetnie zastąpi syrop klonowy dzięki swojej naturalnej, owocowej słodyczy.

Czerwony dream team

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

300 g truskawek
300 g pomidorów
½ papryczki chilli (według uznania)
½ pęczka bazylii
350 ml wody
szczypta soli
2 łyżki syropu klonowego

Kroki

1. Umyj truskawki, pomidory i chilli. Usuń szypułki z truskawek i pokrój je na ćwiartki. Usuń też gniazda nasienne z pomidorów i pokrój je w kostkę. Pokrój chilli w krążki. Odetnij łodyżki bazylii, umyj ją, osusz i grubo posiekaj.

2. Zacznij od wrzucenia pomidorów do kielicha blendera, a następnie dodaj truskawki, bazylię, chilli, sól, syrop klonowy i na samym końcu wodę. Nałóż pokrywę na kielich blendera, opuść klamrę zamykającą i mocno dociśnij.

3. Wybierz program „Auto”, aby uruchomić proces próżniowego zamykania i blendowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po zakończeniu pracy.

4. Przelej swój czerwony dream team do szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Połączenie truskawek i pomidorów brzmi nietypowo, ale smakuje naprawdę świetnie. Doskonale pasuje też do innych świeżych ziół, takich jak estragon czy mięta.

Różowa bomba białkowa

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

400 g malin (świeżych lub mrożonych)
500 ml mleka sojowego
4 łyżki łuskanych nasion konopi (60 g)
4 łyżki syropu klonowego

Kroki

1. Pozwól mrożonym malinom odtajać (ok. 20 min). Jeśli używasz świeżych malin, przebierz je i wybierz najładniejsze.

2. Zacznij od wrzucenia malin, a następnie dodaj mleko sojowe, syrop klonowy i nasiona konopi do kielicha blendera. Nałóż pokrywę na kielich, opuść klamrę zamykającą i mocno dociśnij.

3. Wybierz program „Auto”, aby uruchomić proces próżniowego zamykania i blendowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po zakończeniu pracy.

4. Przelej swoją różową bombę białkową do szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Mleko sojowe jest bogate w białko, jednak zamiast niego możesz użyć innych zdrowych i smacznych rodzajów mleka, np. orzechowego lub owsianego. Jeśli nie zależy Ci na wersji wegańskiej, sprawdzi się również mleko krowie.

Limonkowe mango lassi

Łatwe ∣ 2 porcje ∣ 2 szklanki / 500 ml

Składniki

1 mango (ok. 450 g, 300 g po obraniu)
1 limonka
30 g korzenia imbiru
300 ml wody
300 g jogurtu
1 szczypta soli
1 szczypta kuminu (kminu rzymskiego)

Kroki

1. Obierz mango, odetnij miąższ od pestki i pokrój w grubą kostkę. Umyj limonkę pod gorącą wodą i osusz. Zetrzyj skórkę, obierz owoc i pokrój w grubą kostkę. Obierz imbir i pokrój na większe kawałki.

2. Zacznij od wlania wody do kielicha blendera, a następnie dodaj jogurt, mango, limonkę, skórkę z limonki, imbir i na samym końcu sól oraz kumin. Nałóż pokrywę na kielich blendera, opuść klamrę zamykającą i mocno dociśnij.

3. Wybierz program „Auto”, aby uruchomić proces próżniowego zamykania i blendowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po zakończeniu pracy.

4. Przelej swoje limonkowe mango lassi do szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Czasami można kupić świeży korzeń kurkumy – spróbuj użyć go w swoim lassi zamiast imbiru (ok. 10 g). Świeża kurkuma mocno barwi, dlatego najlepiej kupić ekologiczną i dodać ją do kielicha nieobraną.

Gruszkowe smoothie śniadaniowe

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

1 pomarańcza (ok. 150 g)
1 banan (ok. 100 g)
1 gruszka (ok. 150 g)
1 jabłko (ok. 150 g)
70 g roszponki
20 g siemienia lnianego
360 ml zimnej wody
20 ml zimnego soku z cytryny

Kroki

1. Obierz pomarańczę oraz banana i pokrój na kawałki. Usuń gniazda nasienne z gruszki oraz jabłka i również pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Smoothie.

5. Ciesz się swoim gruszkowym smoothie śniadaniowym.

Wskazówka: Siemię lniane to lokalny superfood zbliżony do nasion chia. Aby uzyskać zimne smoothie, użyj schłodzonych składników i kostek lodu. Możesz też przygotować smoothie bezpośrednio w butelce ToGo – to idealne rozwiązanie na maksymalnie 2 porcje.

Smoothie z żółtego buraka

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

2 żółte buraki (każdy ok. 240 g)
2 g imbiru
2 g kurkumy
2 jabłka (każde ok. 180 g)
1 łyżka syropu z agawy
2 łyżki zimnego soku z cytryny
360 ml zimnego soku pomarańczowego

Kroki

1. Obierz żółte buraki, imbir oraz kurkumę i pokrój na małe kawałki. Usuń gniazda nasienne z jabłek i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Smoothie.

5. Ciesz się swoim smoothie z żółtego buraka.

Wskazówka: Możesz użyć innych odmian buraka, ale kolor napoju może się różnić. Aby uzyskać zimne smoothie, użyj schłodzonych składników i kostek lodu. Wygodną wersję na wynos przygotujesz w butelce ToGo – to idealne rozwiązanie na maksymalnie 2 porcje.

Miska smoothie z jarmużem

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

3 banany (każdy ok. 120 g)
2 kiwi (każde ok. 70 g)
230 ml napoju migdałowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka syropu klonowego
250 g jarmużu

Dekoracja

4 łyżki posiekanych migdałów
4 łyżki borówek
4 łyżki malin
4 łyżeczki nasion chia
4 łyżeczki siemienia lnianego

Kroki

1. Obierz banany oraz kiwi i pokrój na kawałki. Usuń twarde łodygi z jarmużu.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Smoothie.

5. Przelej smoothie do misek i udekoruj każdą z nich posiekanymi migdałami, borówkami, malinami, nasionami chia oraz siemieniem lnianym.

6. Ciesz się swoją miską smoothie z jarmużem.

Wskazówka: Poza sezonem na jarmuż możesz użyć jarmużu mrożonego lub zastąpić go szpinakiem czy roszponką.

Smoothie z kiwi i szpinaku

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

3 kiwi (każde ok. 70 g)
1 pomarańcza (ok. 170 g)
1 jabłko (ok. 180 g)
0,5 awokado (ok. 80 g)
100 g białych winogron bezpestkowych
150 ml zimnej wody
1 łyżka zimnego soku z limonki
100 g baby szpinaku

Kroki

1. Obierz kiwi oraz pomarańczę i pokrój na kawałki. Usuń gniazdo nasienne z jabłka i pokrój na kawałki. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Smoothie.

5. Ciesz się swoim smoothie z kiwi i szpinaku.

Wskazówka: Jeśli lubisz zimne smoothie, użyj schłodzonych składników i dodaj kilka kostek lodu. Jeśli chcesz zabrać smoothie ze sobą, po prostu przygotuj je bezpośrednio w butelce ToGo – to idealne rozwiązanie na 1 porcję. Nasz polecany przepis na butelkę ToGo: 1 kiwi, 0,5 jabłka, 30 g baby szpinaku, 80 g winogron bezpestkowych, 150 ml wybranego soku.

Smoothie mango-limonkowe z imbirem

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

1 mango (ok. 440 g)
1 limonka (ok. 50 g)
3 g imbiru
1 łyżka syropu z agawy
100 g kostek lodu
300 ml soku pomarańczowego
100 ml wody

Dekoracja

2 gałązki świeżej mięty, 4 plasterki limonki

Kroki

1. Obierz mango, limonkę oraz imbir i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Smoothie.

5. Przelej smoothie do wysokich szklanek i udekoruj każdą z nich świeżą miętą oraz plasterkiem limonki.

6. Ciesz się swoim smoothie mango-limonkowym z imbirem.

Wskazówka: Możesz użyć również mrożonego mango, ale musisz je rozmrażać przez co najmniej 30 minut przed blendowaniem, aby uzyskać kremową konsystencję.

Kremowy czekoladowy koktajl z awokado

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1200 ml

Składniki

1 awokado (ok. 100 g)
1,5 banana (ok. 150 g)
1000 ml napoju migdałowego
30 g syropu z agawy
40 g kakao
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Dekoracja

4 łyżeczki kruszonego ziarna kakao

Kroki

1. Obierz awokado oraz banany, usuń pestkę z awokado i pokrój owoce na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Shake.

5. Przelej koktajl do szklanek, udekoruj kruszonym ziarnem kakao i ciesz się swoim kremowym czekoladowym koktajlem z awokado.

Wskazówka: Możesz dostosować ilość napoju migdałowego, aby uzyskać bardziej płynną lub bardziej budyniową konsystencję. Do podania tego pysznego koktajlu użyj wysokich szklanek typu long drink.

Koktajl z czerwonych owoców z cynamonem

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

120 g truskawek
120 g jeżyn
120 g malin
100 g czerwonych porzeczek
280 g jogurtu sojowego
240 ml napoju owsianego
2 łyżeczki syropu klonowego
2 łyżeczki mielonego cynamonu

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

3. Zblenduj składniki, używając programu Shake.

4. Ciesz się swoim koktajlem z czerwonych owoców z cynamonem.

Wskazówka: Zamiast świeżych owoców możesz użyć mrożonych. Rozmrażaj je przez co najmniej 30 minut przed blendowaniem. Mieszanka owoców leśnych sprawdzi się idealnie, ponieważ zawiera wszystkie polecane owoce do tego koktajlu.

Cytrynowy koktajl z makiem

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

300 g skyru
40 g miodu
40 g maku
4 łyżeczki skórki otartej z cytryny
500 ml mleka
100 ml soku z cytryny

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

3. Zblenduj składniki, używając programu Shake.

4. Ciesz się swoim cytrynowym koktajlem z makiem.

Wskazówka: Możesz podać ten przepis również jako deser. Po prostu pomiń mleko, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, i udekoruj całość świeżymi owocami.

Jabłkowo-owsiany napój śniadaniowy

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

2 jabłka (każde ok. 180 g)
60 g daktyli bez pestek
60 g jogurtu sojowego
40 g drobnych płatków owsianych
20 g syropu z agawy
20 g masła migdałowego
400 ml napoju owsianego
200 ml soku pomarańczowego

Kroki

1. Usuń gniazda nasienne z jabłek i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, uruchamiając program Shake dwukrotnie.

5. Ciesz się swoim jabłkowo-owsianym napojem śniadaniowym.

Wskazówka: Możesz również zastąpić daktyle syropem daktylowym. Jeśli chcesz zabrać smoothie ze sobą, po prostu przygotuj je w butelce ToGo – to idealne rozwiązanie na maksymalnie 2 porcje.

Jabłkowy koktajl proteinowy

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

1 jabłko (ok. 180 g)
1,5 banana (ok. 180 g)
300 g chudego twarogu
20 g masła migdałowego
320 ml napoju migdałowego
4 szczypty wanilii w proszku

Kroki

1. Usuń gniazdo nasienne z jabłka i pokrój na kawałki. Obierz banany i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, uruchamiając program Shake dwukrotnie.

5. Ciesz się swoim jabłkowym koktajlem proteinowym.

Wskazówka: Na porcje do 2 sztuk możesz przygotować ten koktajl bezpośrednio w butelce ToGo i zabrać go ze sobą, by wypić od razu po treningu.

Zupa ze słodkich ziemniaków z nasionami granatu

Średnie ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

2 słodkie ziemniaki (każdy ok. 160 g)
1 marchewka (ok. 80 g)
50 g selera korzeniowego
1 szalotka (ok. 20 g
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
420 ml bulionu warzywnego
100 ml śmietanki (35% tłuszczu)
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
4 szczypty mielonego czarnego pieprzu

Dekoracja

8 łyżek ciecierzycy z puszki
4 łyżki koziego serka kremowego
4 łyżki nasion granatu
0,5 łyżeczki płatków chilli

Kroki

1. Obierz słodkie ziemniaki, marchewkę, seler, szalotkę oraz czosnek i pokrój na kawałki.
2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.
3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.
4. Zblenduj składniki, używając programu Hot Soup (Gorąca zupa).
5. Odsącz ciecierzycę z puszki.
6. Przelej zupę do misek i udekoruj każdą z nich ciecierzycą, kozim serkiem kremowym, nasionami granatu oraz płatkami chilli.
7. Ciesz się swoją zupą ze słodkich ziemniaków z nasionami granatu.

Wskazówka: Jeśli chcesz nieco urozmaicić to danie, przed udekorowaniem zupy możesz uprażyć ciecierzycę na patelni lub w piekarniku z dodatkiem oliwy z oliwek i mielonej słodkiej papryki.

Wegańska zupa z soczewicy i dyni

Średnie ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

100 g czerwonej soczewicy
200 ml bulionu warzywnego
0,5 cebuli (ok. 30 g)
200 g dyni Hokkaido
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kurkumy
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
400 ml mleczka kokosowego
40 ml soku pomarańczowego
20 ml soku z limonki

Dekoracja

4 łyżki jogurtu kokosowego
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka nasion sezamu

Akcesoria

Mały garnek

Kroki

1. Przepłucz i odsącz czerwoną soczewicę.

2. Przełóż soczewicę do małego garnka i wlej bulion warzywny.

3. Gotuj soczewicę na małym ogniu przez ok. 10 minut, aż zmięknie.

4. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją na kawałki. Pokrój dynię Hokkaido na kawałki.

5. Dodaj wszystkie składniki do kielicha, w tym ugotowaną soczewicę wraz z bulionem.

6. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

7. Zblenduj składniki, używając programu Hot Soup (Gorąca zupa).

8. Przelej zupę do misek i udekoruj każdą z nich jogurtem kokosowym, posiekaną natką pietruszki oraz sezamem.

9. Ciesz się swoją wegńaską zupą z soczewicy i dyni.

Wskazówka: Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do zupy trochę posiekanego imbiru lub chilli.

Zielona Zupa z Prażonymi Orzeszkami Pinii

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

200 g brokułów
50 g pora
1 łodyga selera naciowego (ok. 30 g)
0,5 pęczka świeżej natki pietruszki
0,5 pęczka świeżej bazylii
50 g baby szpinaku
150 g mrożonego groszku
500 ml bulionu warzywnego
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Dekoracja

4 łyżki orzeszków pinii
4 łyżki crème fraîche
2 łyżki świeżej bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki

Akcesoria

Patelnia

Kroki

1. Wyjmij groszek z zamrażalnika i odstaw do rozmrożenia.

2. W międzyczasie pokrój brokuły, por i seler naciowy na kawałki. Oderwij listki świeżej pietruszki i bazylii od gałązek.

3. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

4. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

5. Zblenduj składniki, używając programu Hot Soup (Gorąca zupa).

6. W międzyczasie upraż orzeszki pinii na patelni bez dodatku tłuszczu na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe.

7. Przelej zupę do misek i udekoruj każdą z nich odrobiną crème fraîche, uprażonymi orzeszkami pinii oraz świeżą bazylią i natką pietruszki.

8. Ciesz się swoją zieloną zupą z prażonymi orzeszkami pinii.

Wskazówka: Jeśli lubisz wyrazisty, pieczony aromat, możesz krótko podsmażyć pora na odrobinie oliwy z oliwek przed wrzuceniem go do kielicha.

Zupa marchewkowa z imbirem

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

6 marchewek (każda ok. 75 g)
0,5 cebuli (ok. 30 g)
3 g imbiru
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka przyprawy curry
0,5 łyżeczki soli
2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
300 ml bulionu warzywnego
100 ml soku pomarańczowego
100 ml mleczka kokosowego

Dekoracja

4 łyżki mleczka kokosowego
4 łyżki natki marchewki
0,5 łyżeczki płatków chilli

Kroki

1. Obierz marchewki, cebulę oraz imbir i pokrój na kawałki.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

4. Zblenduj składniki, używając programu Hot Soup (Gorąca zupa).

5. Przelej zupę do misek i udekoruj każdą z nich odrobiną mleczka kokosowego, natką marchewki oraz płatkami chilli.

6. Ciesz się swoją zupą marchewkową z imbirem.

Wskazówka: Jeśli lubisz wyjątkowo pikantne zupy, po prostu dodaj do kielicha nieco więcej imbiru.

Pikantna zupa pomidorowa

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

650 g pomidorów
30 g ciecierzycy z puszki
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki syropu z agawy
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka pasty harissa
250 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
1 szczypta mielonego cynamonu

Dekoracja

8 łyżek ciecierzycy z puszki
4 łyżki świeżej natki pietruszki
4 łyżki świeżej bazylii

Kroki

1. Pokrój pomidory w kostkę, odsącz ciecierzycę z puszki i obierz ząbek czosnku.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

4. Zblenduj składniki, używając programu Hot Soup (Gorąca zupa).

5. Przelej zupę do misek i udekoruj każdą z nich ciecierzycą, świeżą natką pietruszki oraz świeżą bazylią.

6. Ciesz się swoją pikantną zupą pomidorową.

Wskazówka: Do tego dania najlepiej pasuje świeże pieczywo.

Brzoskwiniowo-grejpfrutowy slush

Łatwe ∣ 750 ml

Składniki

450 g mrożonych brzoskwiń
100 g kostek lodu
200 ml soku grejpfrutowego

Kroki

1. Pokrój mrożone brzoskwinie na kawałki (2 cm x 2 cm).

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

4. Zblenduj składniki, używając programu Ice Cream (Lody).

5. Ciesz się swoim brzoskwiniowo-grejpfrutowym slushem.

Wskazówka: Jeśli nie masz mrożonych brzoskwiń, możesz użyć brzoskwiń z puszki. Po prostu pokrój je na kawałki i zamroź przez co najmniej 6 godzin przed przygotowaniem tego przepisu.

Lody jagodowo-maślankowe

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 750 ml

Składniki

4 gałązki świeżej mięty
540 g mrożonych borówek (lub jagód)
30 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 łyżeczki soku z cytryny
150 ml maślanki

Kroki

1. Oderwij listki świeżej mięty od gałązek.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

4. Zblenduj składniki, używając programu Ice Cream (Lody).

5. Ciesz się swoimi lodami jagodowo-maślankowymi.

Wskazówka: Przygotuj te lody tuż przed podaniem, aby uzyskać superkremową konsystencję. Możesz również przełożyć je do płytkiego naczynia i włożyć do zamrażalnika na 30 minut, aby bardziej stężały.

Truskawkowe nice cream

Łatwe ∣ 750 ml

Składniki

300 g mrożonych truskawek
450 g mrożonych bananów
150 ml wybranego soku

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

3. Zblenduj składniki, używając programu Ice Cream (Lody).

4. Ciesz się swoimi truskawkowymi nice cream.

Wskazówka: Przechowuj bardzo dojrzałe banany w woreczku do zamrażania, aby mieć je pod ręką, gdy tylko nabierzesz ochoty na lody. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, pokrój obrane banany na kawałki, ułóż je obok siebie i przedziel każdą warstwę folią lub papierem do pieczenia.

Szybkie lody malinowe

Łatwe | 750 ml

Składniki

150 g mascarpone
90 g cukru pudru
510 g mrożonych malin

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

3. Zblenduj składniki, używając programu Ice Cream (Lody).

4. Ciesz się swoimi szybkimi lodami malinowymi.

Wskazówka: Możesz z łatwością przygotować ten przepis z dowolnymi wybranymi mrożonymi owocami jagodowymi. Po przygotowaniu przełóż lody do płytkiego naczynia i zamrażaj przez dodatkowe 30 minut, aby lepiej stężały.

Sorbet tropikalne lato

Łatwe | 750 ml

Składniki

560 g mrożonej mieszanki owoców tropikalnych
40 g cukru pudru
150 ml soku pomarańczowego

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

3. Zblenduj składniki, używając programu Ice Cream (Lody).

4. Ciesz się swoim sorbetem tropikalne lato.

Wskazówka: Przygotuj ten sorbet tuż przed podaniem, aby uzyskać kremową konsystencję. Jeśli wolisz bardziej zwartą strukturę, przełóż gotowe lody do płytkiego naczynia i wstaw do zamrażalnika na dodatkowe 30 minut. W lżejszej wersji możesz pominąć cukier puder.

Napój owsiany

Łatwe | 1000 ml

Składniki

80 g drobnych płatków owsianych
2 szczypty soli
200 g kostek lodu
720 ml wody

Akcesoria

Worek do mleka roślinnego

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

3. Blenduj składniki przez 2 minuty na maksymalnej prędkości.

4. Przelej napój owsiany przez worek do mleka roślinnego, aby go odcedzić.

5. Ciesz się swoim napojem owsianym.

Wskazówka: Jeśli nie masz worka do mleka roślinnego lub wolisz gęstszą konsystencję, możesz pominąć krok z odcedzaniem – pamiętaj tylko, aby dobrze wstrząsnąć napojem przed wypiciem.

Migdałowe panczaki

Średnie | 4 porcje | 1000 ml

Składniki

8 jajek
200 g chudego twarogu
100 g mąki migdałowej
40 g erytrytolu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
200 ml mleka

Dodatkowo

Olej kokosowy (do smażenia)

Kroki

1. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

2. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

3. Blenduj składniki przez 1 minutę na maksymalnej prędkości.

4. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju kokosowego na średnim ogniu. Wlej na patelnię 5 łyżek ciasta na naleśniki i smaż z obu stron przez ok. 3 minuty, aż będą złociste. Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto.

5. Ciesz się swoimi migdałowymi panczakami.

Wskazówka: Lubisz naleśniki w wersji superowocowej? Po wlaniu ciasta na patelnię, a przed odwróceniem naleśnika na drugą stronę, ułóż na nim borówki lub plasterki jabłka.

Masło orzechowe

Łatwe | 700 g

Składniki

700 g niesolonych orzeszków ziemnych
1 szczypta soli

Kroki

1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z zaleceniami producenta: Grzanie góra/dół: 180°C

2. Przełóż orzeszki ziemne na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

3. Piecz orzeszki zgodnie z instrukcją: Poziom 3 (środkowy), Grzanie góra/dół: 180°C, Czas pieczenia: ok. 10 minut

4. Wyjmij orzeszki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

5. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

6. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż popychacz, aby docisnąć składniki.

7. Blenduj składniki przez 2 minuty na maksymalnej prędkości.

8. Ciesz się swoim masłem orzechowym.

Wskazówka: Jeśli wolisz masło orzechowe z kawałkami orzechów (crunchy), po zblendowaniu dodaj do niego trochę posiekanych orzeszków.

Bezalkoholowy koktajl grejpfrutowo-granatowy

Łatwe ∣ 4 porcje | 1000 ml

Składniki

400 g kostek lodu
250 ml soku grejpfrutowego
150 ml soku z granatu
20 ml soku z limonki
90 ml wody gazowanej
90 ml lemoniady

Dekoracja

4 łyżki cukru
2 gałązki świeżego rozmarynu
4 łyżki nasion granatu

Kroki

1. Zwilż brzegi 4 szklanek i obtocz je w cukrze.

2. Dodaj kostki lodu, sok grejpfrutowy, sok z granatu oraz sok z limonki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Zblenduj składniki, używając programu Ice Crush (Kruszenie lodu).

5. Dolej wodę gazowaną i lemoniadę do kielicha.

6. Przelej koktajl do 4 szklanek i udekoruj każdy napój świeżym rozmarynem oraz nasionami granatu.

7. Ciesz się swoim bezalkoholowym koktajlem grejpfrutowo-granatowym.

Wskazówka: Do ozdobienia brzegów szklanek możesz użyć również zamienników cukru, takich jak ksylitol czy erytrytol.

Prosty hummus z tahini

Łatwe ∣ 900 g

Składniki

530 g ciecierzycy z puszki
100 ml wody z ciecierzycy (aquafaby)
4 ząbki czosnku
160 g tahini
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
100 ml soku z cytryny

Dekoracja

4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki ciecierzycy z puszki

Kroki

1. Odsącz ciecierzycę z puszki i zachowaj część wody z ciecierzycy. Obierz ząbki czosnku.

2. Dodaj wszystkie składniki do kielicha.

3. Zamknij pokrywę zabezpieczającą i włóż miarkę.

4. Blenduj składniki przez 60 sekund na maksymalnej prędkości.

5. Przełóż hummus do miseczki i udekoruj posiekaną natką pietruszki, oliwą z oliwek oraz ciecierzycą.

6. Ciesz się swoim prostym hummusem z tahini.

Wskazówka: Hummus smakuje najlepiej ze świeżym chlebkiem pita, ale możesz go użyć również jako dipu do warzyw, a nawet jako kremowego sosu do makaronu.

Tajemnica Popeye'a

Łatwe ∣ 2 porcje ∣ 2 szklanki / 500 ml

Składniki

200 g młodych liści szpinaku (baby)
2 banany
1 cytryna
150 g kostek lodu
150 ml wody

Kroki

1. Umyj, odsącz i grubo posiekaj szpinak. Obierz banany i pokrój w kostkę. Umyj cytrynę pod gorącą wodą i osusz. Odetnij i drobno zetrzyj pasek skórki cytrynowej o szerokości palca. Wyciśnij sok z cytryny. Do kielicha blendera Bosch wrzuć najpierw szpinak, a następnie dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, banany, kostki lodu i na samym końcu wodę. Zamknij pokrywę.

2. Za pomocą pokrętła ustaw blender Bosch na najwyższe obroty i miksuj składniki na gładkie purée przez około 180 sekund. Jeśli użyjesz popychacza, proces ten zajmie tylko połowę tego czasu.

3. Rozlej tajemnicę Popeye'a do szklanek i podawaj.

Wskazówka: Świetny sposób na obniżenie ciśnienia krwi. Różnica między zielonym smoothie dla początkujących a wersją dla zaawansowanych tkwi w proporcji owoców do warzyw. Większa ilość owoców nadaje słodszy smak. Aby stworzyć smoothie dla zaawansowanych, po prostu zmniejsz ilość owoców i dodaj więcej warzyw w przepisie bazowym.

Świeży pogromca tłuszczu

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

500 g papai
1 jabłko
1 limonka
300 g kostek lodu
100 ml wody (lub wody kokosowej)

Kroki

1. Obierz papaję i przekrój ją wzdłuż na pół. Za pomocą łyżeczki wydrąż nasiona i pokrój miąższ na małe kawałki. Obierz limonkę ze skórki i pokrój ją na ćwiartki. Umyj jabłko, pokrój na ćwiartki i usuń gniazdo nasienne. Pokrój ćwiartki jabłka w kostkę. Do kielicha blendera Bosch wrzuć najpierw papaję, a następnie dodaj jabłko, limonkę, lód i na samym końcu wodę (lub wodę kokosową). Nałóż pokrywę i mocno ją zamknij.

2. Za pomocą pokrętła ustaw blender Bosch na najwyższe obroty i miksuj składniki na gładkie purée przez około 180 sekund. Jeśli użyjesz popychacza, proces ten zajmie tylko połowę tego czasu.

3. Rozlej świeżego pogromcę tłuszczu do czterech szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne i wyjątkowy, lekko rzeżuchowy posmak, udekoruj smoothie kilkoma nasionami papai lub zblenduj jedną do dwóch łyżek bezpośrednio z napojem.

Żółta energia

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

300 g obranego ananasa
½ mango
1 banan
150 g kostek lodu
150 ml zimnej wody kokosowej

Kroki

1. Pokrój ananasa w małą kostkę. Obierz mango. Odetnij miąższ od pestki i również pokrój go na duże kawałki. Obierz banana i pokrój w kostkę. Do kielicha blendera Bosch wrzuć najpierw ananasa, a następnie dodaj mango, banana, kostki lodu i na samym końcu wodę kokosową. Nałóż pokrywę i mocno ją zamknij.

2. Za pomocą pokrętła ustaw blender Bosch na najwyższe obroty i miksuj składniki na gładkie purée przez około 180 sekund. Jeśli użyjesz popychacza, proces ten zajmie tylko połowę tego czasu.

3. Rozlej żółtą energię do czterech szklanek i podawaj od razu.

Wskazówka: Przyprawy takie jak cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa czy ziele angielskie nadadzą temu egzotycznemu owocowemu smoothie dodatkowego, wyrazistego charakteru.

Truskawkowy shake lodowy

Średnie ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

500 g mrożonych truskawek
80 ml syropu z czarnego bzu
1 łyżka soku z cytryny
350 g jogurtu
150 g kostek lodu
1 łyżka płatków owsianych
1 łyżka nasion słonecznika
1 łyżka wiórków kokosowych

Kroki

1. Pozwól mrożonym truskawkom odtajać przez około 20 minut i odłóż 100 g do dekoracji. Do kielicha blendera Bosch wlej najpierw syrop z czarnego bzu, a następnie dodaj sok z cytryny, jogurt, pozostałe truskawki i na samym końcu kostki lodu. Nałóż pokrywę i mocno ją zamknij.

2. Za pomocą pokrętła ustaw blender Bosch na najwyższe obroty i miksuj składniki na gładkie purée przez około 180 sekund. Proces ten zajmie mniej więcej połowę tego czasu, jeśli użyjesz popychacza.

3. W międzyczasie przygotuj posypkę granola: upraż krótko płatki owsiane, nasiona słonecznika i wiórki kokosowe na suchej patelni bez dodatku tłuszczu.

4. Przelej truskawkowy shake lodowy do szklanek, udekoruj przygotowaną granolą oraz odłożonymi wcześniej truskawkami i podawaj.

Wskazówka: W sezonie truskawkowym używaj świeżych owoców, ale zamroź je wcześniej, aby uzyskać pyszną konsystencję mrożonego jogurtu. Umyj truskawki, pokrój na ćwiartki i zamrażaj przez co najmniej 2 godziny.

Turecki przysmak

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

650 g moreli
400 ml maślanki
½ łyżeczki cynamonu
2 łyżki posiekanych pistacji

Kroki

1. Umyj morele, przekrój je na pół i usuń pestki. Pokrój połówki moreli na ćwiartki i wrzuć je do kielicha blendera Bosch razem z maślanką. Całość dopraw cynamonem. Nałóż pokrywę i mocno ją zamknij.

2. Za pomocą pokrętła ustaw blender Bosch na najwyższe obroty i miksuj składniki na gładkie purée przez około 180 sekund. Jeśli użyjesz popychacza, proces ten zajmie tylko połowę tego czasu.

3. Przelej turecki przysmak do czterech szklanek i posyp posiekanymi pistacjami.

Wskazówka: Jeśli nie masz moreli, możesz z powodzeniem użyć brzoskwiń, mango lub borówek – koktajle na bazie owoców smakują najlepiej, gdy przygotowuje się je z owoców sezonowych.

Pikantne zielone smoothie

Składniki

½ awokado
60 g młodych liści szpinaku
½ pęczka natki pietruszki
¼ papryczki chili
1 szczypta soli
Kmin rzymski
270 ml wody

Kroki

1. Wydrąż łyżką miąższ awokado ze skórki. Umyj szpinak i natkę pietruszki. Odsącz i grubo posiekaj. Pokrój chili w cienkie plasterki. Do butelki włóż najpierw awokado, potem chili, szpinak, pietruszkę i na końcu wlej wodę. Dopraw wszystko solą i solidną szczyptą kminu rzymskiego. Nakręć ostrza na butelkę.

2. Podłącz mini blender i miksuj zawartość na gładkie purée przez około 90 sekund.

3. Po zakończeniu po prostu zastąp ostrza szczelną pokrywką z ustnikiem i ciesz się swoim koktajlem.

Wskazówka: Ta pikantna wersja zielonego koktajlu wyjątkowo dobrze orzeźwia – to idealna przekąska na upalne dni.

Żółta energia

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 1000 ml

Składniki

150 g obranego ananasa
100 g mango
½ banana
200 ml zimnej wody kokosowej

Kroki

1. Pokrój ananasa w małą kostkę. Mango również pokrój na małe kawałki. Obierz banana i pokrój go w kostkę. Do butelki włóż najpierw banana, potem ananasa, mango i na końcu wlej wodę kokosową. Nakręć ostrza na butelkę.

2. Podłącz mini blender i miksuj zawartość na gładkie purée przez około 60 sekund.

3. Po zakończeniu po prostu zastąp ostrza szczelną pokrywką z ustnikiem i ciesz się swoim koktajlem.

Wskazówka: Przyprawy takie jak cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa czy ziele angielskie nadadzą temu egzotycznemu owocowemu koktajlowi dodatkowego, wyrazistego smaku.

Borówkowy bowl

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 4 miseczki lub szklanki / 1000 ml

Składniki

225 g mrożonych borówek
1 mała gruszka
1 łyżka nasion chia
125 ml wody kokosowej

Kroki

1. Odstaw mrożone borówki na około 20 minut do rozmrożenia. Umyj gruszkę, przekrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w drobną kostkę. Do butelki wsyp najpierw nasiona chia, potem dodaj gruszkę, borówki i na końcu wlej wodę kokosową. Nakręć ostrza na butelkę.

2. Umieść butelkę ToGo na urządzeniu i miksuj zawartość na gładkie purée przez około 60 sekund.

3. Po zakończeniu po prostu zastąp ostrza szczelną pokrywką z ustnikiem i ciesz się swoim koktajlem.

Wskazówka: Dopraw całość szczyptą kardamonu – dokładnie tak, jak uwielbiają to robić Szwedzi i Norwegowie.

Lassi z limonką i mango

Łatwe ∣ 2 porcje ∣ 2 szklanki / 500 ml

Składniki

½ mango (ok. 225 g, 150 g netto)
½ limonki
15 g korzenia imbiru
1 szczypta soli
1 szczypta kminu rzymskiego
150 g jogurtu
150 ml wody

Kroki

1. Obierz mango, odetnij miąższ od pestki i pokrój w drobną kostkę. Umyj limonkę pod gorącą wodą i osusz. Zetrzyj skórkę, a następnie obierz owoc i pokrój miąższ w drobną kostkę. Obierz imbir i pokrój na małe kawałki. Do butelki dodaj najpierw sól, potem kmin rzymski, imbir, skórkę z limonki, limonkę, mango, jogurt i na końcu wlej wodę. Nakręć ostrza na butelkę.

2. Umieść butelkę ToGo na urządzeniu i miksuj zawartość na gładkie purée przez około 60 sekund.

3. Po zakończeniu po prostu zastąp ostrza szczelną pokrywką z ustnikiem i ciesz się swoim koktajlem.

Wskazówka: Czasami można kupić świeży korzeń kurkumy – spróbuj użyć go w swoim lassi zamiast imbiru (wystarczy około 10 g). Świeża kurkuma ma silne właściwości barwiące, dlatego najlepiej kupować organiczne korzenie i wrzucać je do butelki bez obierania.

Najlepsze z Bollywood

Łatwe ∣ 2 porcje ∣ 2 szklanki / 500 ml

Składniki

1 średnie mango
175 g jogurtu
1 szczypta chili
1 szczypta soli
½ łyżeczki kurkumy
150 ml wody

Kroki

1. Obierz mango, odetnij miąższ od pestki i pokrój w drobną kostkę. Do firmy butelki włóż najpierw mango, potem jogurt, chili, sól, kurkumę i na końcu wlej wodę. Nakręć ostrza na butelkę.

2. Umieść butelkę ToGo na urządzeniu i miksuj zawartość na gładkie purée przez około 60 sekund.

3. Po zakończeniu po prostu zastąp ostrza szczelną pokrywką z ustnikiem i ciesz się swoim koktajlem.

Wskazówka: Jeśli chcesz, aby napój miał bardziej autentyczny, indyjski charakter, możesz dodać kilka kropel wody różanej i szczyptę kurkumy.

Pikantna bomba witaminowa

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 800 ml

Składniki

5-6 marchewek
1 ½ jabłka
2 pomarańcze
1 mango
2 cm imbiru

Kroki

1. Umyj wszystkie składniki i pokrój je na kawałki.

2. Złóż wyciskarkę wolnoobrotową VitaExtract z sitkiem o drobnych oczkach.

3. Przesuń dźwignię regulacji zawartości miąższu w prawo, aby uzyskać sok z dużą ilością miąższu. Aby uzyskać sok z mniejszą ilością miąższu, przesuń dźwignię w stronę środka.

4. Umieść pojemnik na sok pod wylotem soku, a pojemnik na miąższ pod wylotem miąższu.

5. Włącz urządzenie. Powoli wrzucaj warzywa i owoce do wyciskarki.

6. W przypadku wyciskania twardych lub bogatych w błonnik składników, na koniec procesu dodaj bardziej soczyste owoce, np. pomarańcze.

Zielony detoks

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 800 ml

Składniki

2 zielone jabłka
1 ½ ogórka
1 pęczek bazylii
4 łodygi selera naciowego

Kroki

1. Umyj wszystkie składniki i pokrój je na kawałki.

2. Złóż wyciskarkę wolnoobrotową VitaExtract z sitkiem o drobnych oczkach.

3. Przesuń dźwignię regulacji zawartości miąższu w prawo, aby uzyskać sok z dużą ilością miąższu. Aby uzyskać sok z mniejszą ilością miąższu, przesuń dźwignię w stronę środka.

4. Umieść pojemnik na sok pod wylotem soku, a pojemnik na miąższ pod wylotem miąższu.

5. Włącz urządzenie. Powoli wrzucaj warzywa i owoce do wyciskarki.

6. W przypadku wyciskania twardych lub bogatych w błonnik składników, na koniec procesu dodaj bardziej soczyste owoce, np. pomarańcze.

Słodki napój energetyczny

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 800 ml

Składniki

1 ananas
400 g ciemnych winogron
5 moreli

Kroki

1. Umyj wszystkie składniki i pokrój je na kawałki.

2. Złóż wyciskarkę wolnoobrotową VitaExtract z sitkiem o drobnych oczkach.

3. Przesuń dźwignię regulacji zawartości miąższu w prawo, aby uzyskać sok z dużą ilością miąższu. Aby uzyskać sok z mniejszą ilością miąższu, przesuń dźwignię w stronę środka.

4. Umieść pojemnik na sok pod wylotem soku, a pojemnik na miąższ pod wylotem miąższu.

5. Włącz urządzenie. Powoli wrzucaj warzywa i owoce do wyciskarki.

6. W przypadku wyciskania twardych lub bogatych w błonnik składników, na koniec procesu dodaj bardziej soczyste owoce, np. pomarańcze.

Cytrynowo-Ziołowy Shot

Łatwe ∣ 4 porcje ∣ 400 ml

Składniki

1 pęczek melisy cytrynowej
2 łodygi trawy cytrynowej
20 g korzenia imbiru
½ limonki
1 jabłko (ok. 175 g)
250 ml wody kokosowej

Kroki

1. Umyj melisę cytrynową i przekrój dwukrotnie razem z gałązkami. Przekrój trawę cytrynową wzdłuż na pół, a następnie poprzecznie na kawałki o długości około 2 cm. Umyj imbir i pokrój go w plasterki. Umyj limonkę pod gorącą wodą. Zetrzyj zieloną skórkę z limonki, usuń nożem białą, gorzką skórkę (albedo) i pokrój miąższ na duże kawałki. Umyj jabłko i pokrój je na osiem części.

2. Złóż wyciskarkę wolnoobrotową VitaExtract z sitkiem o grubych oczkach i zamknij urządzenie. Przesuń dźwignię w prawo. Umieść pojemnik na sok i pojemnik na miąższ pod odpowiednimi wylotami. Zamknij blokadę kapania (drip stop) i włącz urządzenie.

3. Do otworu wsypowego wrzucaj stopniowo najpierw imbir, melisę cytrynową, trawę cytrynową, limonkę i jabłko. Dopiero na samym końcu dodaj skórkę z limonki oraz wodę kokosową. Gdy poziom soku w misie przestanie się podnosić, pozwól urządzeniu popracować jeszcze przez chwilę, a następnie otwórz blokadę kapania i zlej cytrynowo-ziołowy shot do pojemnika na sok.

Wskazówka: Ten cytrynowo-ziołowy napar to niezwykle orzeźwiający i energetyzujący napój – idealny solo, podany z lodem lub zmieszany z wodą gazowaną jako schłodzony spritzer. Sprawdzi się też świetnie w kuchni, na przykład do deglasowania dań z azjatyckiego woka.

Malinowa opowieść

Łatwe ∣ 6 porcji ∣ 1200 ml

Składniki

1400 g malin
1 cytryna
500 g cukru żelującego (w proporcji 1:2)

Kroki

1. Przepłucz maliny wodą tylko wtedy, gdy to konieczne, i zrób to bardzo delikatnie. Obierz cytrynę i pokrój ją na kawałki.

2. Złóż wyciskarkę wolnoobrotową z sitkiem o drobnych oczkach.

3. Przesuń dźwignię w pozycję środkową.

4. Wyciśnij sok ze składników.

5. Odmierz 1000 ml soku. Wymieszaj sok z cukrem żelującym w dużym garnku i doprowadź do wrzenia, mieszając niemal bez przerwy drewnianą łyżką kuchenną. Gotuj przez 4 minuty na dużym ogniu (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Zrób próbę krzepnięcia: unieś łyżkę do góry – jeśli ostatnia kropla dżemu zastyga na łyżce zamiast z niej spływać, dżem jest gotowy.

6. Przelej gorący dżem do czystych słoików i natychmiast je zakręć.

Wskazówka: Użycie wyciskarki wolnoobrotowej VitaExtract to najprostszy sposób na oddzielenie drobnych pestek malin od miąższu, dzięki czemu uzyskasz idealnie gładki i aromatyczny dżem. Wybierz cukier żelujący w proporcji 1:2 – zazwyczaj nie zawiera on zbędnych dodatków i pozwala przygotować dżem o niższej zawartości cukru.