Śniadania z całego świata

Śniadaniowe rytuały z całego świata są bardzo różne - od pikantnych zup, smakowitych słodkości, owocowych smoothie do pożywnych owsianek. Dołącz do nas na czas tej kulinarnej podróży, odkryj smaczne śniadania i zainspiruj się egzotycznymi pomysłami!

Czy są to naleśniki, ciasto czekoladowe lub gofry, na amerykańskim stole śniadaniowym zawsze znajdzie się coś słodkiego. Nawet smoothie zyskują coraz większą popularność. Czy wiedziałeś, że ten zdrowy napój pochodzi z USA, które raczej nie jest światowym centrum zdrowej żywności? W latach 20tych, w Stanach Zjednoczonych, z wszelkiego rodzaju owoców wyciskano witaminowe soki w Barach Sokowych. Kiedy moda na fitness rozkwitła w Kalifornii w latach 60tych, tak zwane sklepy ze zdrową żywnością wyrosły jak spod ziemi i właśnie tu naprawdę zaczęła się popularność smoothie.

Śniadania w dalekiej Azji serwowane są w zasadzie każdego poranka. A ryż odgrywa istotną rolę w niemal każdym azjatyckim śniadaniu. Zwykły ryż, makarony ryżowe i zupy z ryżem mają tam ogromne znaczenie. Jako przykład weźmy zupę Pho – tradycyjną zupę śniadaniową o wyraźnym smaku, z Wietnamu. Ta wyjątkowo wyraźna delikatność uzyskiwana jest dzięki wywarom wołowym lub drobiowym, makaronom ryżowym i całej gamie egzotycznych ziół, a także różnorakim smakowitym przyprawom. Podobno, ma ona cudowne, lecznicze właściwości.

Możesz być we Włoszech, Niemczech lub Francji. W rzeczywistości, w większości europejskich krajów, filiżanka dobrej kawy na śniadanie to podstawa. Czymże byłby Wiedeń lub na przykład Włochy, bez swoich kawiarenek? Punktem wyjściowym wielu specjałów kawowych jest espresso. Szczególnie nieśmiertelne cappuccino, które jest espresso z gorącym mlekiem i pianką. Często jest uszlachetniane szczyptą kakao lub czekolady na mlecznej piance. Albo latte macchiato, której znaczenie brzmi ‘mleko w kropki’. W latte znajdziemy więcej spienionego mleka, nieco mniej espresso i niemal zawsze jest serwowane w wysokiej szklance.

W Australii, “fair dinkum” znaczy prawdziwy. To australijski sposób mieszania i łączenia kuchni europejskiej kontynentalnej, kalifornijskiej i azjatyckiej. Awokado hodowane są na miejscu, dlatego też są popularną podstawą tak wielu australijskich śniadań. Tak więc tost z gniecionym awokado jest prawdziwym klasykiem australijskiego śniadania – czy to sam, z jajkiem, serem feta, łososiem lub kurczakiem; wyobraźnia nie zna granic.

Co nazwałbyś egzotycznym śniadaniem? Nie, jeszcze bardziej egzotycznym? Śniadanie z koktajlem z papai, zawierającym kiwi, ananasa, gujawę i mango. A po szklance świeżego mleczka kokosowego, zaczynasz wyobrażać sobie, jak będzie wyglądać reszta Twojego dnia. To posiłek wprawiający w dobry nastrój, który sprawia, że ranek jest prawdziwie wspaniały! A co powiesz na śniadanie ze sztokfiszem? Co to jest sztokfisz? Cóż, początkowo była to suszona na zimno ryba z Norwegii, ale owoce bligii pospolitej i sztokfisz to typowe śniadanie na Jamajce i uznawane jest za potrawę narodową. Wypróbuj je!