Zdrowe gotowanie z dziećmi

Zdrowe przekąski, które Twoje dzieci pokochają.

Jeśli chodzi o gotowanie zdrowych posiłków dla dzieci, zakupy artykułów spożywczych stanowią, z zasady, najprostszą część. Namówienie dzieci, żeby zjadły zdrowe dania, które dla nich przygotujesz, może być znacznie trudniejsze. Dzięki naszym, zamieszczonym poniżej przepisom na pożywne potrawy, to już przeszłość. Przeczytaj więcej o naszych zdrowych przepisach, które pokochają Twoje dzieci (i nie tylko one).

Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków.

Zdrową alternatywą dla tradycyjnych frytek, są pieczone frytki ze słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki są jednym z najbardziej odżywczych warzyw: zawarta w nich witamina A zapewnia zdrowe oczy i działa w organizmie jako przeciwutleniacz. Twoje dzieci pokochają je, gdy po przyrządzeniu, frytki będą smakowicie chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. A co najlepsze: jeden pieczony słodki ziemniak zawiera około dwukrotną dawkę dziennego zapotrzebowania na witaminę A!

Składniki

Na 4 porcje

3 duże słodkie ziemniaki
Jedna łyżka oliwy z oliwek
Sól morska
Czarny pieprz
Słodka wędzona papryka

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Po umyciu słodkich ziemniaków pod bieżącą zimną wodą, przetnij każdy wzdłuż na pół i dziel dalej na połowy, do otrzymania 8 cząstek z każdego ziemniaka. Włóż ziemniaki do dużej miski, następnie posyp je małą szczyptą morskiej soli i czarnego pieprzu, łyżeczką słodkiej wędzonej papryki i polej jedną łyżką oliwy z oliwek. Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia i piecz je przez 35 do 40 minut lub dopóki nie będą złote i gotowe.

Mini burger z łososia.

Nigdy nie pomyślałeś o podaniu łososia swoim dzieciom? Cóż, powinieneś, ponieważ łosoś jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białek, które są bardzo potrzebne dzieciom do prawidłowego wzrostu. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega-3 także mają kluczowe znaczenie dla rozwoju mózgu i zdrowego serca. Twoje dzieci nie będą mogły oderwać się od tej smakowitej i odżywczej potrawy, przygotowanej w formie mini burgerów.

Składniki

Na 4 porcje

½ małej czerwonej cebuli (około 45 g), grubo krojonej
½ filiżanki mocno ubitej kolendry
24 oz (700 g) filetów z łososia bez skóry
1 duże jajko
1/3 filiżanki (20 g) panierki Panko
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
½ łyżki świeżego koperku lub pasty koperkowej
½ łyżki soli
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

Włóż cebulę i kolendrę do robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie do momentu, aż zostaną drobno posiekane. Następnie dodaj łososia, jajko, panierkę, koperek, olej sezamowy i sos sojowy. Miksuj wszystkie składniki do połączenia ich w gładką masę. Następnie, uformuj z mieszaniny 14 płaskich kotlecików (około ¼ filiżanki na każdy kotlecik) i rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki do pełnego wypieczenia, około 4 minuty z każdej strony.

Gdy kotleciki są gotowe, umieść je w bułkach i udekoruj sałatą, pomidorami itp.

Tęczowe owocowe szaszłyki.

Czy ta sytuacja wygląda znajomo? Kupiłeś świeże owoce na rynku, ale dzieci wolą zjeść miskę lodów zamiast świeżego, soczystego jabłka. Nasze pełne witamin owocowe szaszłyki są kolorowym sposobem na to, by namówić dzieci do jedzenia większej ilości owoców.

Składniki

Na 4 porcje

8 borówek amerykańskich
4 czerwone winogrona
4 zielone winogrona
4 kawałki obranego kiwi
4 kawałki obranego ananasa
4 kostki obranego mango
4 kawałki mandarynki
4 truskawki
4 maliny

Przygotowanie

Weź 4 drewniane patyczki szaszłykowe i nadziewaj na każdy z nich owoce w następującej kolejności: dwie borówki amerykańskie, jedno czerwone i jedno zielone winogrono, jeden kawałek obranego kiwi, jeden kawałek obranego ananasa, jedna kostka obranego mango, jeden kawałek mandarynki, truskawka i jedna malina. Smaczno-owocowego!

Smoothie mango-bananowy

Zacznij dzień ze swoimi dziećmi w zdrowy sposób, od odżywczego smoothie z mango i bananów. Jedna filiżanka plastrów mango dostarcza 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, natomiast banan jest pełen zapewniających energię węglowodanów. Ten zdrowy smoothie to najlepsze rozpoczęcie dnia. I nie tylko dla dzieci!

Składniki

Na 4 porcje

1 filiżanka obranego, pokrojonego w kostki dojrzałego mango
1 banan, w plasterkach
⅓ filiżanki jogurtu (lub (roślinnego) mleka)
1 łyżeczka miodu

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym lub mikserze. Miksuj przez 2 minuty, do uzyskania przez smoothie gęstej, kremowej konsystencji bez grudek. Sprawdź jego konsystencję i dodawaj mleka do uzyskania preferowanej gęstości. A teraz ciesz się wspaniałym początkiem dnia, razem ze swoimi dziećmi.