Jak przygotować zdrowe domowe soki, koktajle, smoothie?

Smoothie, sok, koktajl – owoce i warzywa w takiej formie smakują niemal każdemu. Jeśli planujesz wprowadzić zdrowe napoje do diety domowników na stałe, zainwestuj w urządzenie, które ułatwia ich przygotowywanie. Sprawdź, jaki sprzęt pozwala zachować cenne witaminy i minerały, umożliwia przetwarzanie nawet twardych warzyw i owoców czy perfekcyjnie wyciska cytrusy. Wybieraj spośród sokowirówek, wyciskarek i blenderów!

Kiedy myślimy o przyrządzaniu soków, to sokowirówka jest często pierwszym urządzeniem, które przychodzi nam do głowy. Przez lata sprzęt ten cieszył się dużą popularnością. Obecnie rynek zdobywają wyciskarki wolnoobrotowe, którym przypisuje się wyższość względem tradycyjnych sokowirówek. Nie jest to jednak do końca zasadne.

Różnica między sokowirówką a wyciskarką wolnoobrotową dotyczy mechanizmu ich działania i – w konsekwencji – sposobu wytwarzania soku. Nie oznacza to jednak, że któreś z tych urządzeń przyrządza napój gorszej jakości. Soki różnią się przede wszystkim klarownością i konsystencją oraz w nieco mniejszym stopniu właściwościami zdrowotnymi.

Sokowirówka wykorzystuje wirujące z dużą prędkością ostrze do rozdrabniania owoców i warzyw, a następnie oddziela sok od pulpy za pomocą sita. Napój jest więc klarowny i mniej gęsty. Zawiera także nieco więcej błonnika. Wyciskarka wolnoobrotowa natomiast miażdży warzywa i owoce (a nawet zioła, z którymi nie radzi sobie sokowirówka) za pomocą wałka ślimakowego, stosując niską prędkość obrotową. Sok także jest oddzielany od pulpy, ale zawiera więcej miąższu, przez co jest gęstszy i ma bardziej naturalny smak oraz wyrazisty kolor. Sok z wyciskarki wolnoobrotowej jest też w trochę większym stopniu nasycony minerałami i enzymami.

Wybór między sokowirówką a wyciskarką wolnoobrotową zależy w dużej mierze od naszych preferencji smakowych, zaleceń dotyczących diety czy produktów, które chcemy przetwarzać na soki. Oba urządzenia pozwalają bez wysiłku przygotowywać smaczne i zdrowe napoje. Sokowirówki Bosch Centrifugal juicers cechują się wydajnymi silnikami i doskonale radzą sobie nawet z twardymi owocami oraz warzywami. Z kolei wyciskarki wolnoobrotowe Bosch Slow juicers mają jeszcze większy zakres zastosowania. Nadają się do przetwarzania różnych produktów, w tym zielonych warzyw liściastych czy owoców jagodowych.

Czytaj także: Jaką wyciskarkę wolnoobrotową wybrać i na co zwrócić uwagę?

Kolejnym urządzeniem, które służy do przyrządzania zdrowych napojów, jest blender. Za jego pomocą przygotujemy smaczne koktajle lub smoothies. Ostre, obracające się z dużą prędkością noże doskonale radzą sobie z rozdrabnianiem warzyw i owoców. Koktajle przygotowane w blenderze składają się z całości składników (sok nie jest oddzielany od pulpy) i mają jednolitą konsystencję. Dodatkowo zdrowy napój możemy wzbogacić o ulubione składniki, np. mleko, jogurt, lód czy płatki owsiane.

Warto dodać, że blendery Bosch wyróżniają się imponującym zakresem zastosowania. Służą do:

• miksowania,
• mieszania,
• ubijania,
• ugniatania,
• siekania,
• szatkowania,
• krojenia,
• pakowania próżniowego.

Blendery Bosch przydadzą się w każdej kuchni nie tylko do przygotowywania koktajli i smoothies, ale również kremowych zup, pesto, sosów, warzywnych past, sorbetów czy kruszenia lodu. W zależności od potrzeb można wybrać urządzenie ręczne lub kielichowe.

Blendery ręczne to wygodne, małe urządzenia, które trzyma się w dłoni podczas pracy. Mogą być używane do miksowania czy rozdrabniania produktów w różnych naczyniach (wielkość pojemnika nie ogranicza ilości składników). Co ciekawe, blendery ręczne już dawno przestały służyć tylko do przygotowywania koktajli czy sosów. Najbardziej zaawansowane modele są w stanie zastąpić nawet roboty kuchenne. Blendery ręczne Bosch mają bowiem w zestawach liczne akcesoria i końcówki, dzięki czemu służą do wielu różnych zadań w kuchni – od mieszania po pakowanie próżniowe.

Warto też zwrócić uwagę na ergonomiczną konstrukcję. Blendery ręczne Bosch są lekkie, mają wygodne, antypoślizgowe uchwyty i są łatwe w czyszczeniu. Dzięki kompaktowej budowie zajmują niewiele miejsca przy przechowywaniu.

Cechą charakterystyczną blenderów kielichowych jest, jak sama nazwa wskazuje, kielich z ostrzami i pokrywą, w którym umieszcza się produkty do rozdrobnienia. Jego pojemność ogranicza jednak ilość składników. Zaletą tego rozwiązania jest natomiast możliwość blendowania bez rozchlapywania oraz konieczności trzymania urządzenia w dłoni. Pod względem konstrukcyjnym blendery kielichowe są także bezpieczne.

Blendery kielichowe Bosch wyróżniają się wysoką wydajnością i pracują w trybie stałym lub pulsacyjnym. Mają silniki o dużej mocy, co umożliwia szybkie miksowanie zarówno świeżych, jak i mrożonych składników. Przy pomocy blendera kielichowego przygotujemy nie tylko aksamitne smoothie, ale też różnego rodzaju mąki czy masło orzechowe. Poza tym urządzenia Bosch są łatwe w czyszczeniu – wystarczy wybrać automatyczny program czyszczenia, a następnie wyjmowane ostrza i inne elementy umyć w zmywarce.

Nie wiesz, jaki blender wybrać? Wypełnij kwestionariusz!

Jeżeli oprócz przyrządzania koktajli i soków lubimy gotować, piec i eksperymentować w kuchni, warto wybrać urządzenie, które pomoże w tych wszystkich zadaniach. Roboty kuchenne Bosch imponują pod względem funkcjonalności. Sprawdzają się nie tylko podczas pieczenia ciast, ale także przy wielu innych czynnościach kuchennych – zakres zastosowania robotów kuchennych można bowiem rozszerzyć dzięki dodatkowym akcesoriom.

Robot kuchenny wyposażony w odpowiednie przystawki służy do:

• przygotowywania świeżego makaronu,
• robienia domowych lodów,
• wyrabiania ciasta na chleb i pizzę,
• mielenia mięsa,
• mielenia mąki,
• przygotowywania głównych dań i przystawek warzywnych,
• robienia domowych dżemów i przecierów,
• ścierania sera,
• szatkowania i cięcia warzyw,
• wyciskania soków z owoców i warzyw.

Robot kuchenny z blenderem ma uniwersalne zastosowanie, przez co jest doskonałym wyborem dla osób, które dużo gotują.

Dla miłośników świeżo wyciskanych soków z owoców cytrusowych doskonałym urządzeniem są elektryczne wyciskarki do cytrusów. To proste sprzęty są zarazem bardzo praktyczne i sprawdzone od lat. Działają na zasadzie prasy – wystarczy przyłożyć owoc do ruchomego mechanizmu, aby uzyskać własnoręcznie zrobiony, aromatyczny sok z grejpfrutów, pomarańczy, mandarynek, cytryn czy limonek. Co ważne, wolne i delikatne wyciskanie sprawia, że napój zachowuje cenne witaminy, w tym witaminę C, i inne substancje odżywcze.

Elektryczne wyciskarki do cytrusów Bosch mają stożek, który obraca się w dwóch kierunkach – w prawo i w lewo. Dzięki temu wyciskają z owoców każdą kroplę soku. Poza tym urządzenia są niezwykle intuicyjne w obsłudze. Ich czyszczenie natomiast ogranicza się jedynie do umycia stożka mającego kontakt z owocem oraz zbiornika na sok. Elementy te można czyścić w zmywarce.

Podsumowując, samodzielnie zrobione koktajle czy soki to podstawa zdrowej, zbilansowanej diety. Jeśli wybierzesz urządzenia Bosch, smaczne oraz bogate w witaminy i minerały napoje przygotujesz szybko i łatwo we własnej kuchni.

Źródła:
https://infomarket.edu.pl/articles/show/46138?category=
https://infomarket.edu.pl/articles/show/26024
https://nto.pl/blender-mikser-czy-koktaljer-do-koktajli-warzywnych-owocowych-smoothie-i-lodu/ar/c9-13936029
https://www.neonet.pl/blog/co-to-jest-blender.html
https://infomarket.edu.pl/articles/show/54670?slug=54670&article_filter_article_categories%5B0%5D=17&category=blendery
https://infomarket.edu.pl/articles/show/49727?category=
https://infomarket.edu.pl/articles/show/52916?slug=52916&article_filter_article_categories%5B0%5D=17&category=roboty-kuchenne
https://infomarket.edu.pl/articles/show/51935/2?category=3231